要發(fā)展高產(chǎn)低耗的養(yǎng)牛業(yè)，必須改變夏秋放牧、冬春找荒地的飼養(yǎng)方式。飼草-補(bǔ)料的新模式，節(jié)糧高效。

　　1.選擇并喂養(yǎng)雜交牛，雜交牛集中了不同品種的優(yōu)良性狀，雜種優(yōu)勢(shì)明顯，能在短時(shí)間內(nèi)生產(chǎn)大量優(yōu)質(zhì)牛肉。如果沒有雜交奶牛，可以選擇3-8歲，體重250kg，脂肪適中，健康無疾病的本地閹牛，進(jìn)行短期育肥。

　　2.喂氨化草，用氨化草飼喂牛可以提高營養(yǎng)轉(zhuǎn)化率，增強(qiáng)適口性，降低生產(chǎn)成本。按照100公斤草、3公斤尿素、40公斤水的比例，在氨化間進(jìn)行密封處理制成氨化草。氨化秸稈應(yīng)在晴天時(shí)移至空曠地，持續(xù)翻堆釋放氨氣，待氨味排盡后再堆在室內(nèi)備用。飼喂氨化草需要7~10天的過渡期，肉牛正常飼喂量一般占體重的2%。本著吃好不浪費(fèi)的原則，一天喂三次。

　　3.喂混合物，混合物的參考配方是60%玉米、37%蛋糕、2%淀粉和1%鹽。按奶牛體重的1%定期飼喂混合物，每天兩次。

　　4.添加添加劑，“科學(xué)養(yǎng)牛，技術(shù)要肉”是發(fā)展肉牛產(chǎn)業(yè)，提高肉牛效益的重要途徑。目前，廣泛應(yīng)用的是注入加重劑技術(shù)。舍飼的育肥公?？梢噪S時(shí)種植，閹割牛的種植效果最好，育肥牛不需要埋藥。對(duì)于飼養(yǎng)周期較長的牛，可以每100天重復(fù)種植一次，育肥效果更好。

　　5.集約化飼養(yǎng)的精細(xì)化管理，在飼喂氨化飼草的過渡期內(nèi)，每公斤體重口服阿苯達(dá)唑30毫克，服用后應(yīng)健胃。育肥階段，草季要放牧1-2個(gè)月，后期至少要育肥1個(gè)月。使用高精料日糧的育肥時(shí)間為60-90天。拌料時(shí)，要求先濕潤，1小時(shí)后再與草料混合均勻。另外，每天必須供應(yīng)兩次清水，經(jīng)常清除濕草，保持牛棚干燥清潔。